请朋友必吃的下酒菜—冷豆腐切丝

发布时间:2021-03-27编辑:未来阅读:149

    喝酒与开胃菜密不可分。美味的开胃菜可使人感到快乐并增加酒精含量。大多数人在喝酒时喜欢炸花生,因为它体积小,数量大并且关键价格便宜。喝是最合适的。实际上,除了花生外,还有许多适合配酒的配菜。食谱很简单,味道也很棒。今天,我将与您分享一些家常菜。

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    冷豆腐切丝。主要成分:豆腐,葱,青椒。

    第一步是准备一块豆腐,切成2厘米厚的切片。从中间切一些大葱,然后切成大葱。除去种子后,将青椒切成细丝,以备后用,再将小米切成细丝。如果您不能吃辛辣的食物,可以用胡萝卜代替。

    第二步是在锅里倒更多的油。油热后,加入切好的豆腐,然后慢慢炸。摇动锅,使豆腐均匀加热。底部变金后,将其翻转并再次油炸。豆腐表面金黄且坚硬。可以食用。

    第三步,将辣椒,花椒和蒜末放入一个小碗中,倒入热油以刺激香气。

    第四步是让炸豆腐冷却,然后将其与中间分离,以增加风味,然后切成细丝,放入锅中,倒入切好的配菜中,加入一些香菜,然后倒入辣椒油,加一勺盐,少许糖,两汤匙米醋,少许芝麻油,少许辣椒油,最后少许芝麻油搅拌均匀。

    萝卜皮浸泡。主要成分:白萝卜,小米椒,白糖,盐,白醋,香油,米醋,老王酱油,柠檬。

    第一步,将萝卜洗净切段,然后竖起,用少许肉切掉萝卜皮,然后切成刀片。

    第二步是将其放入盆中,加入70克糖,15克盐,拌匀并腌制至少3个小时。您吃的时间越长,就越脆。

    第三步,然后将萝卜榨干,放入盆中,加入小米胡椒粉,80g白醋,80g米醋,80g海鲜淡酱油,20g深色酱油,40g糖,20ml香油,然后将3 将柠檬切成薄片,拌匀并冷藏过夜。

    芝麻油是腌制萝卜美味的关键。它将使萝卜的味道更丰富。萝卜酸,甜,咸。它的味道非常酥脆可口。

    将花生浸入李子醋中。主要成分:红花生,食用油,李子,蜂蜜,香醋,蚝油。

    第一步是准备半斤花生,并将其放入沥水篮中。清洁后,用厨房毛巾擦拭表面的水分。

    第2步:将花生放入装有冷油的热锅中,用小火炒,然后炸花生直到爆裂。食用后,将其冷却以备后用。

    步骤3:倒入100克香醋放入锅中,加少许李子,将香醋加热至沸腾,然后加入一匙蚝油,搅拌均匀,搅拌均匀,然后关火冷却。


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